家常熬菜的做法(家常熬菜的做法视频)
发布时间:2025-06-10 16:57:51 作者:玩站小弟
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本文目录
乌鱼咋弄好吃
食材准备:乌鱼1条,酸菜500克,黑鱼黑鱼豆瓣酱适量,常做常剁椒适量 ,法大法葱姜蒜适量,全集全集料酒,视频生抽 ,黑鱼黑鱼白糖,常做常鸡精 ,法大法盐,全集全集生粉 ,视频蛋清,青蒜少许 。
方法步骤
1 、将乌鱼处理洗净后斩成鱼块,放入盐,白糖 ,料酒,胡椒粉 ,蛋清和生粉抓匀盐15分钟;
2 、炒锅烧热,倒入油,放入葱姜蒜末炒香 ,然后倒入豆瓣酱和小米辣熬成红油;
3、接着倒入切碎的酸菜,炒香后倒入一大碗开水 ,加入生抽,料酒 ,鸡精 ,烧沸;
4 、让后将腌好的鱼片和鱼排放入锅中 ,撒上青蒜煮3分钟,出锅即可。
九道黑鱼的做法
食材准备:黑鱼500g ,油适量 ,盐适量 ,酱油适量,葱花适量 ,姜适量
做法共6个步骤:
?1.黑鱼洗干净备用,姜切片备用
2.热锅热油煎鱼
3.煎至微黄后加适量酱油
4.加适量清水
5.再放少量白糖,盖上盖子煮半小时左右
6.撒上葱花 ,调味出锅即可
黑鱼家常做法3
材料
主料 :黑鱼600克,酸菜250克 ,干辣椒10克,泡椒10只 。
调料:葱1根,姜1块 ,蛋清1个盐
做法
1.将鱼清理干净 ,切去头部,去除鱼骨,片成鱼片备用;
2.鱼片中放入蛋清,少许淀粉,盐 ,黄酒,生抽腌制5分钟;
3.锅中倒入少许油,放入花椒、葱段和姜片、干辣椒煸香后 ,倒入酸菜翻炒,炒熟后 ,加入少许盐调味;加入适量的水焖煮约20分钟,煮出酸辣味.
4.打开锅盖,放入黑鱼片,轻轻涮一下即可.
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