家常熬菜的做法(家常熬菜的做法视频)

  发布时间:2025-06-10 16:57:51   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 乌鱼咋弄好吃
  2. 九道黑鱼的视频做法
  3. 黑鱼家常做法3

乌鱼咋弄好吃

食材准备:乌鱼1条,酸菜500克,黑鱼黑鱼豆瓣酱适量 ,常做常剁椒适量 ,法大法葱姜蒜适量,全集全集料酒,视频生抽 ,黑鱼黑鱼白糖,常做常鸡精,法大法盐,全集全集生粉 ,视频蛋清,青蒜少许。

方法步骤

1  、将乌鱼处理洗净后斩成鱼块,放入盐 ,白糖 ,料酒,胡椒粉 ,蛋清和生粉抓匀盐15分钟;

2 、炒锅烧热,倒入油 ,放入葱姜蒜末炒香 ,然后倒入豆瓣酱和小米辣熬成红油;

3 、接着倒入切碎的酸菜,炒香后倒入一大碗开水  ,加入生抽,料酒 ,鸡精 ,烧沸;

4、让后将腌好的鱼片和鱼排放入锅中 ,撒上青蒜煮3分钟,出锅即可。

九道黑鱼的做法

食材准备:黑鱼500g  ,油适量 ,盐适量 ,酱油适量,葱花适量 ,姜适量

做法共6个步骤:

?1.黑鱼洗干净备用,姜切片备用

2.热锅热油煎鱼

3.煎至微黄后加适量酱油

4.加适量清水

5.再放少量白糖 ,盖上盖子煮半小时左右

6.撒上葱花  ,调味出锅即可

黑鱼家常做法3

材料

主料 :黑鱼600克,酸菜250克 ,干辣椒10克,泡椒10只。

调料:葱1根,姜1块  ,蛋清1个盐

做法

1.将鱼清理干净,切去头部,去除鱼骨,片成鱼片备用;

2.鱼片中放入蛋清,少许淀粉,盐 ,黄酒,生抽腌制5分钟;

3.锅中倒入少许油 ,放入花椒、葱段和姜片 、干辣椒煸香后 ,倒入酸菜翻炒,炒熟后 ,加入少许盐调味;加入适量的水焖煮约20分钟,煮出酸辣味.

4.打开锅盖,放入黑鱼片,轻轻涮一下即可.

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